Restaurante Brisa Tamarit - Cocina Mediterránea al lado del mar

TAMARIT

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Nuestra carta

Jamón ibérico al corte con pan de cristal y emulsión de tomate: 22.00
Carpaccio de ternera madurada con virutas de Tête de Moine y pera de invierno: 14.50
Ensalada de brotes verdes con aguacate y zanahoria: 12.00
Tartar de atún rojo con mango y aguacate: 19.50
Chipirones en fritura con cebolla caramelizada y mayonesa cítrica de apio y manzana: 14.50
Mejillones a las finas hierbas: 12.50
Pan de cristal: 5.00
Alcachofas confitadas con vieiras a la plancha y setas: 15.00
Fritura de pescaditos de playa: 12.00
Mariscada fría (langostinos, gambas blancas, bocas, cangrejo y ostras del Delta de l'Ebre): 20.00
Ostra del Delta del Ebro (por unidades): 4.00
Salsas: 2.50
Ensalada fresca de bacalao y espuma de calabaza con vinagreta de albahaca: 13.50
Tomate de temporada con Burrata y pesto de pistachos: 15.00
Gambas al ajillo: 16.00
Tartar de remolacha con mango, manzana ácida y aguacate: 13.00
Croquetas de gamba roja (3 uds.): 12.00
"Bocata" de calamares con mayonesa de manzana y cítricos (2 uds.): 13.00
Carpaccio de gamba roja con bacalao marinado y emulsión de mejillones: 19.00
Tartar de dos salmones: 16,00
Sopa de Pescadores: 12.00

Arroz mar y montaña con secreto ibérico y gamba roja: 20.00
Arroz marinero: 20.00
Arroz negro con chipirones: 20.00
Arroz del señorito: 22.00
Arroz caldoso de bogavante y almejas: 29.00
Arroz cremoso de galeras y ortigas de mar: 20.00
Arroz de calamar de potera con alcachofas: 22.00
Arroz de verduras mediterráneas: 18.00
Arroz meloso de magret de pato con carpaccio de higos y virutas de foie: 23.00
Arroz de salmonetes y gambas al ajillo: 22.00
Arroz meloso de galeras y ortigas de mar: 20.00
Arroz meloso de bacalao con plancton, trigueros y zamburiñas: 22.00
Arroz cremoso de carrillera ibérica, edamames, shitakes i tirabeques con alioli y membrillo: 22.00
Fideos caldosos a la marinera: 19.00
Arroz de chuleta de ternera madurada con setas de temporada: 26.00
Arroz meloso de ventresca de atún rojo con emulsión de romesco: 24.00
Arroz meloso de carrillera ibérica,edamames, shitakes y tirabeques con alioli y membrillo: 22.00

Pescado del día: S/M
Rodaballo al horno con patata pandera (para 2 personas - precio por persona): 26.50
Mariscada Brisa: Vaporada (Almejas y mejillones) & Plancha (Cigalas, gambas, langostinos, 1⁄2 bogavante y navajas): 35.00
Suprema de lubina con virutas de jamón ibérico y edamames: 22.00
Rape con Suquet de romesco: 24.50
Rape a la plancha con verduritas: 22.50
Lomo de bacalao confitado con "trinxat" y crema de calabaza: 19.50
Caldereta de bogavante (mínimo 2 personas): 29.00
Suprema de salmón en "papillote" de verduras: 19,50
Corvina con gambas y coco: 21.00

Solomillo de ternera madurada Rossini con foie fresco, trufa, manzana y setas: 26.50
Magret de pato a baja temperatura con crema de cítricos y cereales: 22.00
Pollo relleno de cebolla caramelizada con salsa de curry y arroz thai: 18.00
French-Rack de cordero con lingote de setas y cous cous: 24.00

Hamburguesa de ternera con queso y patatas | Helado (Haribo o Calipo) | Refresco: 17.50
Macarrones (Boloñesa / Salsa de tomate) | Helado (Haribo o Calipo) | Refresco: 17.50
Fingers de pollo y patatas fritas | Helado (Haribo o Calipo) | Refresco: 17.50
Fish and chips | Helado (Haribo o Calipo) | Refresco: 17.50

Crema catalana tres texturas: 7.00
Tarta de queso con frutos rojos: 7.00
Surtidos de trufas de chocolate: 7.00
Carpaccio de piña con cremoso helado de coco: 7.00
Bolas de helado: 1 bola (4,50€); 2 bolas (6,00€): -
Mousse de chocolate: 7.00
Torrija caramelizada con helado de arroz con leche y canela: 7.00
Coulant de chocolate negro con helado de pistachos: 7.00
Tiramisú de Avellanas: 7.00
Ceviche de fruta de temporada con helado de mandarina: 7.00
Tatin de pera con helado de mandarina: 7.00
Cafe Gourmand (Café expresso, mini Tiranisú Brisa y trufas de chocolate): 8.00

Blancos
- D.O. CATALUNYA
  - L'Equilibrista
    25.00
  - La Saleta
    3.50 16.00
- D.O. PENEDÈS
  - Gregal
    18.00
  - Miranda d'Espiells
    18.00
  - Ermita d'Espiells
    18.00
  - Flor de Xarel·lo
    18.00
  - Mas Rodó Riesling
    18.00
- D.O Terra Alta
  - Petites Estones (Ecológico)
    18.00
  - Secrets de Mar (Garn., Macabeo)
    16.00
  - Bàrbara Forés
    18.00
  - La Foradada
    25.00
- D.O. RÍAS BAIXAS
  - La Luna Creciente
    19.00
  - Lagar de Cervera
    22.00
  - El Jardín de Lucía
    25.00
- D.O. RUEDA
  - Javier Sanz
    21.00
  - El Perro Verde
    20.00
  - La Tortuga Veloz
    18.00
  - Fenomenal
    4.50 19.00
- D.O. TARRAGONA
  - Dent de lleó
    20.00
  - El Terrat
    4.50 18.00
  - Tanca els ulls
    19.00
  - 100 Veremes
    18.00
  - Castell Tallat (Àmfora)
    29.00
- D.O.Q. PRIORAT
  - Formiga de seda (Ecológico)
    24.00
  - Antagonique
    22.00
- D.O GETARIAKO TXACOLINA
  - Primus
    25.00
- D.O CONCA DE BARBERÀ
  - Xipella
    17.00
  - Unic (Chardonnay)
    21.00
- D.O COSTERS DEL SEGRE
  - Vol d'Ànima
    17.00
  - Auzells
    21.00
- D.O. PLA DE BAGES
  - Abadal (picapoll)
    21.00
- D.O. ALELLA
  - Can Matons (pasa blanca)
    21.00
  - Alta Alella Parvus (Chardonnay)
    21.00
- D.O. BIERZO
  - Polvorete (Godello)
    21.00
Tintos
- D.O. CATALUNYA
  - La Saleta
    16.00
  - L'Equilibrista
    26.00
- D.O. PENEDÈS
  - L'Anec Mut
    20.00
- D.O. MONTSANT
  - Moments del Montsant
    19.00
  - Giral
    30.00
  - Costers del Gravet
    22.00
  - Peraj Ha'abib
    38.00
  - Estones GS
    30.00
  - L'Inevitable
    20.00
  - Natura
    28.00
  - Furvus
    30.00
- D.O. COSTERS DEL SEGRE
  - Baldomà
    24.00
- D.O. RIBERA DEL DUERO
  - Pago de Capellanes
    23.00
  - Pago de Carraovejas
    43.00
  - Prado Rey Roble
    4.00 18.00
  - Congosto crianza 2021
    23.00
  - Congosto reserva 2017
    30.00
- D.O.C. RIOJA
  - Azpilicueta Crianza
    4.00 19.00
  - Marqués de Murrieta
    32.00
  - Viña Ardanza Reserva
    35.00
  - Remelluri Reserva
    35.00
  - Finca San Martin Crianza
    19.00
- D.O.Q. PRIORAT
  - Laurel
    56.00
  - Nita
    22.00
  - Galena
    29.00
  - Les Terrasses
    49.00
  - Clos de Tafall
    25.00
  - Aretheal
    28.00
  - Clos Galena
    49.00
  - Buxus
    35.00
- D.O. TARRAGONA
  - Nit de Lluna
    17.00
  - Arlequín
    20.00
  - La Fonollosa
    27.00
- D.O. CONCA DE BARBERÀ
  - El Mentider
    24.00
  - Xipella
    17.00
- D.O. TERRA ALTA
  - Secrets de Mar
    4.00 16.00
  - Propósitum
    24.00
  - El Templari
    24.00
- D.O. SOMONTANO
  - Enate
    20.00
- D.O TIERRA DE LEÓN
  - Belote
    24.00
- D.O PLA DE BAGES
  - Saltamarges (Garnatxa)
    20.00
- D.O MÉNTRIDA
  - Las Uvas de la Ira
    28.00
- D.O. EMPORDÀ
  - 5 Finques reserva 2019
    26.00
- I.G.P. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
  - Sospechoso
    17.00
- D.O. TORO
  - Matsu El Pícaro
    18.00
  - Matsu El Recio
    25.00
  - Matsu El Viejo
    47.00
  - Corral de las Campanas
    18.00
- D.O. BIERZO
  - Cuatro Pasos
    18.00
Rosados
- D.O. CATALUNYA
  - La Saleta
    3.50 16.00
- D.O. TARRAGONA
  - Flors i Violes
    16.50
- D.O. PENEDÈS
  - Aurora
    18.00
- I.G.P. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
  - Sospechoso
    17.00
Cava
- D.O. CAVA
  - Parés Baltà Blanc Cusiné
    32.00
  - AT Roca Brut Nature Reserva
    28.00
  - Miquel Pons
    4.50 17.00
  - Roca Rosat Reserva
    30.00
- CHAMPAGNE
  - Moét & Chandón
    55.00
  - Bollinger
    80.00
  - Taittinger
    70.00
- ANCENTRALES
  - Coll de Cabra - Blanco (Macabeu)
    19.00
  - Coll de Cabra - Rosado (Garnacha)
    19.00
- Internacional - Portugal
  - Terra d'Alter Alvarinho - Blanco
    17.00
  - Terra d'Alter Verdelho - Blanco
    17.00
  - Alicante Bouschet 2020- Tinto (Alentejo)
    17.00
- VINOS DE POSTRE
  - Vi del Vent - Moscatel
    18.00
  - Vi de Gel Gewürxtraminer (Gramona)
    26.00
  - Garnacha Vendimia Tardia
    18.00
- INTERNACIONAL - FRANCIA
  - Drouhin Chablis - Blanco
    35.00
  - Geyl Gewürxtraminer - Blanco
    28.00
  - Mommessin Beaujolais - Tinto
    18.00
SANGRIA
- Sangria de cava
  - LA DIVA (organica)
    15.00

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brisareservas@tamarit.com

Aeropuerto de Reus Por la A-7 a 24,3 km
Port Aventura Por la A-7 a 23,3 km
Tarragona Por la A-7 a 15,4 km
Barcelona Por la c-32 a 86,3 km
Salou Por la A-7 a 27,9 km

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