17.05.2022
Tamarit Beach Resort engagiert sich für Weiterbildungen und glaubt an zweite Chancen.
Durch das Trainingsprogramm reagiert das Resort auf die Knappheit von geschultem Küchen- und Servicepersonal in der Provinz Tarragona. "Der Hotelerie und Gastronomiesektor war von der COVID-19 Pandemie und seinen Einschränkungen besonders hart getroffen und aktuell ist es schwierig geschultes Fachpersonal im Tourismussektor zu finden", berichtet Elisabet Puigbarraca, Leiterin der Personalabteilung im Tamarit.
Die Weiterbildungen, die im Tamarit Beach Resort stattgefunden haben, waren zum einen darauf ausgezielt, unternehmensinternes Personal weiterzubilden und in ihren Fähigkeiten zu stärken. Zum Anderen war es das Ziel Leute zu erreichen, die aktuell auf der Suche nach einem Arbeitsplatz sind. Hierzu zählen, ältere Menschen in gefährdeten Situationen, junge Menschen ohne Hochschulabschluss oder Arbeitsplatz, sowie Menschen, die von der Corona-Pandemie besonders hart getroffen wurden. Das Trainingsprogramm wurde durchfeführt von qualifizierten Ausbildern in Zusammenarbeit mit dem Vam Formació i Ensenyament Professional Center, sowie professionellem Personal aus dem Tamarit Beach Resort.
Das Training - bestehend aus über 150 Stunden theoretischem, und praktischem Unterricht - wurde zwischen Januar und März durchgeführt und bestand aus zwei Hauptmodulen: Ein transversales und ein technisches Training. Im ersten Block ging es speziell darum sich auf die professionelle und persönliche Entwicklung der Partizipanten zu konzentrieren. Grundkenntnisse in Englisch und persönliche Nachbereitungsgespräche standen hier unter anderem auf der Tagesordnung. Der zweite Block wurde unterteilt in die Bereiche Küche (Sicherheits- und Hygieneregeln, der Umgang mit Lebensmitteln, sowie technische Küchenfähigkeiten) und Restaurant (Bedienung von Arbeitsgeräten, Verhaltensregeln im Service, professionelle Restaurantetikette u.v.m.).
Vam Formació i Ensenyament Professional (in Kooperation mit PIMEC Formación) und das Tamarit Beach Resort waren Veranstalter und Förderer dieser Aktion, die für alle Partizipanten vollkommen unentgeltich wahrzunehmen war. Zusätzlich waren führende Unternehmen der Gastronomie und des Lebensmittelsektors wie Juvé&Camps, EuroPastry, Estrella Damm an dem Programm beteiligt, sowie das FCC Environmental Education Team. Darüber hinaus wurde das Training von Tarragona City Council, DibarCafe, Royal Bliss, Bodegas Yzaguirre and Naboo boosted - Lainox, sowie weiteren Unternehmen gefördert.
Tamarit Beach Resort bewertet die Ergebnisse der Aktion als sehr positiv, weil sie einen dreifachen Vorteil bietet. Xavier Melero, Direktor des Resorts sagte im Anschluss: "Die Aktion hat uns auf der einen Seite geholfen unser eigenes Personal weiterzubilden, um den Ansprüchen unser Gäste gerecht zu werden. Auf der anderen Seite hat es lernwilligen Menschen außerhalb Tamarits geholfen sich fortzubilden, und zu guter Letzt hat es dazu geführt, dass drei Profile in unsere Reihen aufgenommen wurden."
